Quem já me conhece sabe o quão desafiadora acho a cavala. Isto tudo porque a maioria das pessoas não gosta e eu próprio também não gostava, então quero arranjar alternativos, formas de as pessoas começarem deste peixe!
Não importa se grelhada, frita ou cozida, o que importa é que é um peixe que as pessoas muitas vezes deixam de lado, mas se virmos bem é dos mais baratos. Até nos pode poupar uns €€€!! Então o meu objectivo é, pelo menos tentar que mais pessoas comecem a comer cavala mas confeccionada de forma a que seja saborosa e com acompanhamentos que realmente combinem, até porque também é importante!
_____________________________
Cavala Crocante
Ingredientes
- 2 filetes Cavala sem espinhas
- 300 g Beterraba Vermelha Cozida
- 50 g Agriao Bem Lavado
- 1 Rabanete Descascado
Instructions
- Tritura muito bem o iogurte com o rabanete;
- Aquece uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo e coloca os filetes com a pele virada para baixo. Depois de ganhar cor vira e deixa cozinhar;
- Faz rodelas finas de beterraba;
- Tempera tudo a gosto. Coloca tudo no prato e decora a gosto.
___________________________
É impressionante como esta combinação tão simples e tão barata é tão boa e tão saudável! Quando estava a fazer estava reticente, no entanto quando provei, fiquei maravilhado com a mistura de sabores na boa! É ótimo, é fantástico!
Obrigado e até amanhã.
Publicações relacionadas