Todos os ingredientes ricos desta época estão presentes nesta receita. Broas ou broinhas são normalmente confecionadas nesta época para aquecer os corações das pessoas e para repartir na mesa, à refeição.

Chegámos à época de alegria, felicidade, de ajudar os outros, de repartir o que temos e de fazer voluntariado. Chegámos á época de fazer doces para partilharmos com as pessoas na rua, que não conhecemos de lado nenhum, ou com o vizinho chegado e guloso que sente durante todo o ano o cheirinho, mas não prova nada.

Broas de noz e mel

As broas de noz e mel são um doce que adoro, tem a combinação de ingredientes perfeita para ficar viciado na hora e faz as delícias dos convidados.

Com uma textura expeça, mas crocante por fora e com aqueles pedaços de noz que vão aparecendo pelo meio não há forma de não apreciar. É quase como que o ferrero rocher português, provar é não conseguir parar de comer.

Utilizo as broas de noz e mel como entrada, por vezes logo que as pessoas entram é a primeira coisa que veem e vão provar, claro que ficam surpreendidas e ansiosas pelo resto. São um ótimo chamariz e então para vender…. hmm… nem vou comentar. São como se fossem pãezinhos quentes, não é que os pães hoje em dia saiam muito por causa do glúten, oh MEU DEUS O GLÚTEN……..que não faz mal a ninguém, mas as pessoas acham que sim.

 Não se esqueçam delas e não as deixem para trás, broas de noz e mel vai ser o que as pessoas vão estar à espera quando forem a tua casa este Natal. Se não te apetecer fazer sempre me podes pedir que eu mando pelo correio! Isto se me apetecer, ou se der, não sei, depois se vê!

Broas de Noz e Mel

Ingredientes

  • 500 g farinha
  • 300 g açucar amarelo
  • 150 g miolo de noz picado
  • 250 ml azeite
  • 2 c. sopa mel
  • 1 c. cha canela
  • 500 ml agua

Instructions

  • Leva ao lume um tacho com o azeite, o açucar, a agua, o mel, a canela e um pouco de sal;
  • Junta a farinha de uma vez e mexe ate decolar do fundo;
  • Retira do lume e envolve a noz;
  • Molda em forma de broas e leva ao forno a 180º durante 15 minutos.

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broas de noz
broas de natal
broas de mel

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