Saudável com não saudável. Vá de vez em quando não faz mal nenhum, comer um pratinho destes até ficamos com os dentes partidos, até porque o prato não é para comer.

Morcela, gosto de morcela, por mim todas as minhas refeições eram feitas de morcela e batata frita, mas isto é capaz de fazer um bocadito mal. Resolvi fazer esta mistura um pouco pelo equilíbrio e pelo que é delicioso. Nem vale a pena falar disso, o melhor é experimentar.

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Morcela com Salteado de Brócolos

1 Morcela de sangues/arroz⠀
1 brocolo médio⠀
1 couve⠀
Sal⠀
Pimenta⠀
Azeite⠀

1 – Fazer uns furos com um palito na morcela e colocar no forno até ficar bem tostada de todos os lados;⠀
2 – Cozer um pouco os brócolos e a couve na mesma água;⠀
3 – Aquecer uma frigideira com o azeite, colocar os brócolos e as couves, temperar com sal, pimenta e ervas a gosto;⠀
4 – Servir a gosto. Eu servi com pão e tomate.

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Hmmm… Tantos legumes bons.. Até dá vontade de comer isto tudo já, mas não pode ser, temos que ir comer a nossa folha de alface e está feito para o dia toda, ou então não. Nunca se esqueçam de equilibrar os vossos pratos com legumes, lembram-se aquele esquema dos portos que se dava na escola primária? Exacto! Isto quase que pareceu o “Seja responsável, beba com moderação”.

Obrigado e até amanhã…

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