Arroz com arroz se paga, se não é assim que se diz agora é. Gosto de todos os arrozes, desde o selvagem ao Basmati, não quero saber, dêem-me qualquer um.

Arroz doce para mim tem que ser cremoso, que eu não gosto daqueles que são secos e passado um dia não não se podem comer de tão rijos. Este arroz doce aguenta à volta de 7 dias dentro do frigorífico no congelador podem deixar o resto da vida, ou então não, estou a brincar neste último.

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Arroz Doce

100g arroz carolino⠀
250ml água⠀
sal⠀
1L leite⠀
150g de açúcar⠀
casca de limão⠀
pau de canela⠀

1 – Coloca o leite a aquecer com o pau de canela e com a casca de limão;⠀
2 – Leva ao lume uma panela com a água, o arroz e o sal. Deixa secar a água;⠀
3 – Sempre a mexer, vai juntando aos poucos o leite quente;⠀
4 – No final vais ter um creme liquido, mas não te preocupes que quando arrefecer fica um pouco mais solido;⠀
5 – Tira do lume e junta o açúcar. Mexe muito bem;⠀
6 – Coloca em taças ou em traveças e polvilha com canela a gosto.⠀

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Ao olhar para estas fotografias até me vêm aquele cheirinho do arroz doce acabado de fazer! Adoro este perfume que fica pela casa e vocês também vão adorar, vão ver!!

Obrigado e até amanhã.

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